ココナッツシュガー1kg【ココウェル】




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ココナッツシュガー1kg【ココウェル】



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花蜜は、「かみつ」と呼び花の蜜腺から分泌される甘い液の事です。
ココナッツシュガーは、花を覆っている苞と呼ばれるものの先端を少し切り、そこから落ちてくる花蜜を集めて作ります。
花蜜を伝統製法でじっくりと時間をかけて煮詰めていくとココナッツシュガーができます。
花蜜は、1本の木からどのくらい取れるかというと1日に1L〜1.5Lの花蜜がとれます。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い1
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーの方がエネルギーが少ないです。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い2
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーにはたんぱく質が多く含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い3
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーには脂質が多く含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い4
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーは炭水化物が少ないです。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い5
砂糖とくらべて花蜜から作られるシュガーにはナトリウムが豊富に含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い6
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーにはカルシウムが豊富に含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い7
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーにはカリウムが豊富に含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い8
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーにはマグネシウムが豊富に含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い9
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーには鉄が多く含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い10
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーにはリンが豊富に含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い11
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーには亜鉛が豊富に含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い12
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーには水分が多く含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い13
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーにはアミノ酸が豊富に含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い14
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーにはグルタミン酸が豊富に含まれています。
砂糖と比べた花蜜から作られるシュガーの違い15
砂糖と比べて花蜜から作られるシュガーにはビタミンが豊富に含まれています。
花蜜の色は、白濁しています。そして、花蜜の採れたてを飲むとほんのり甘い乳酸菌飲料に似た味がします
この花蜜を1〜2日発酵させるとトゥバと呼ばれるお酒になります。
シュガーの事を花蜜糖とも呼ぶ事があります。
花蜜は、その天然の甘さと栄養が豊富なことから特に関心が集まってきています。
今まであまり花蜜という言葉自体聞かない方も是非この機会に花蜜から作られたシュガーを試してみください。
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ココナッツシュガー1kg【ココウェル】




ココナッツシュガー
(1kg) | ココウェル




価格:2,4000 円 (税込:2,592 円)

内容量:1kg



数量:




低GIでミネラル豊富。香ばしくて美味しいココナッツの花蜜糖。ココナッツ農家手作りのやさしい味です。コーヒーや料理等、一般の砂糖と同じようにご使用いただけます。


砂糖代わりに!天然の甘味、花蜜糖


GI値の低い天然糖(GI値35)
分解がゆっくりな多糖類
カリウムやマグネシウム、鉄分、リン、亜鉛などアミノ酸を含みます
無添加で無着色
コクがありながらあと味さっぱりの上品な甘み




使用方法

・コーヒーや紅茶などにほのかな甘みを
・お菓子やヨーグルトに混ぜてもおいしく召し上がれます


名称(原産国名)

ココナッツの花蜜(フィリピン)


賞味期限

未開封4年


栄養成分表示

栄養成分表(100g当たり)
エネルギー : 374kcal
たんぱく質 : 1.3g
脂質 : 0.12g
炭水化物 : 92.3g
ナトリウム : 45mg
カルシウム : 6mg
カリウム : 1030mg
マグネシウム : 29mg
鉄 : 2.19mg
リン : 105mg
亜鉛 : 219μg



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